Karışık Meyveli Tartolet

Meyveli Tartolet Tarifi

Meyveli Tartolet

Bugün izinli olamamı fırsat bildim ve yeni bir şeyler denemek için mutfağa girdim ☺️ 

Elimde bulunan Oktay Usta'nın kitabından yararlanarak karışık meyveli tartolet yaptım. Bununla sınırlı kalmayarak yeni boyamalar, faaliyetler içerisindeydim tabi. Yine bugünde yorulmuş oldum ☺️

Bu tarifi yakın arkadaşım Gözde'ye adıyorum ☺️ 

Karışık meyveli tartolet için malzemeler

Bu tarifte istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.

3 adet çilek
2 adet elma
1 muz
2 adet armut
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker

Hamuru için malzemeler

1 su bardağı pudra şekeri
250 gr. Tereyağı
3 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Meyveli Tartolet Tarifi

Hamurun üstü için

1 paket şanti
1 çay kaşığı tarçın

Tart hamuru: 

Unu karıştırma kabının içerisine alıp, ortasını açıyoruz. Margarini, yumurtayı havuza koyup, parmak uçlarımızla karıştırıyoruz. Unun üzerine pudra şekeri ve kabartma tozunu serpip biraz daha yoğuruyoruz(fazla yoğurmuyoruz) Fırına dayanıklı küçük kalıpların içini yağladıktan sonra, tart hamuruyla kaplıyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Yapılışı: 

Tencere, sütü, unu, vanilyayı koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Ocağa alıp altını yakıyoruz. Telimizle karıştırmaya devam ediyoruz, kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave ediyoruz. Koyulaşan kremanın içerisinden teli çıkarıp, tahta kaşıkla karıştırarak kremamızı pişiriyoruz. Soğuduktan sonra şantiyle sütü ayrı bir yerde köpürtüp, kremanın içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Böylelikle kremamız hem yumuşak bir hal alıyor, hem de lezzetli oluyor. Pişirdiğimiz tartın içerisine kremayı dolduruyoruz. Her tarafına eşit bir şekilde yayıyoruz. Mevsimine göre meyvalarla üzerini donatıyoruz. Tartımız servise hazır ☺️

Afiyet olsun..

Sevgilerle...

Merve'nin evinden