Tarçın ve cevizli Starbucks kurabiyesi

Starbucks kurabiyesi 

Merhabalar Starbucks'ın bir dönem hazırladığı yarışmada bir arkadaşımız dereceye girmiş ve bu kurabiyeyi yapmıştı. Bende denemek istedim ama içerisine damla çikolata eklemedim onun yerine bir miktar daha fazla tarçın ekledim. Size tarifin aynısını veriyorum, damak tadınıza göre deneyebilirsiniz ki gerçekten mükemmel oluyor. 

Bu ikinci yapışım tarçını çok sevdiğim için çikolata kısmına girip diyeti bozarak aşırıya kaçmak istemedim çünkü yedikçe yediriyor mübarek :D

İşte Starbucks'ın ödül alan kurabiyesi

Malzemeler:

•  150 gr tereyağı veya margarin
• 2 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı su 
•  100 gr pudra şekeri 
• 1 tatlı kaşığı vanilya
•  ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
•  1.5 tk tarçın
•  50 gr çikolata damlası 
• 100 gr kalın çekilmiş ceviz
•  300 gr un

Starbucks kurabiyesi 

 Yapılışı: 

Yumurta sarıları ve şekeri bir kaba ekleyerek güzelce çırpıyoruz. Daha sonra oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını da ekleyerek vanilya ve suyuda ekleyip tekrar karıştırıyoruz. 

Tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek hafif bir şekilde karıştırın. 

Unu da ekleyerek elimizle yoğurmaya geçiyoruz. Hamurun elimize yapışmayacak kıvama gelmesinin ardından damla çikolataları ve cevizi de ekleyerek hamura karışmasını sağlayın. Hamura elinizde uzun bir şekil verin ve alüminyum folyo veya streç ile sararak buzdolabında 15 dakika bekletin. Bu şekilde kesmek daha kolay oluyor :)

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırınlara göre süre değişiklik gösterebildiğinden fanlı fırın kullananlar biraz daha erken alabilir.

Güzel bir kahve ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun

Sevgilerle...
Merve'nin evinden...