Hazır yufkadan rulo börek tarifi

Merhaba hanımlar bugün size hazır yufkadan börek yapımını anlatacağım.

Bir o kadar basit ve çok lezzetli bu böreği biz tepsi tepsi abimin düğün öncesi misafirlere ikram etmek için yaptık. Peynirli-kıymalı dememin sebebi ise bir tepsi kıymalı bir tepsi peynirli yaptık. Kurtarıcı olan bu böreği misafirleriniz için hızlı bir şekilde yapabilir, tebrikleri toplayabilirsiniz ☺️




Bir tarifimde de baklavalık yufkadan yapmıştım, okumak için tık tık :) Baklavalık yufkadan yapılan börek daha çıtır çıtır olurken, hazır yufkadan yapılan börek daha yumuşak oluyor. Tercihinize göre yapabilirsiniz. Ama benim en kolay bulduğum hazır yufkadan yapılan börek oldu ☺️

Kıymalı için malzemeler: 

250 gr. kıyma
6 adet yufka
1 soğan
karabiber, tuz, pul biber

Peynirli için:

Böreklik lor peyniri
İsteğe göre maydanoz

Sos malzemesi:

2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazır yufkadan börek yapılışı

Kıymalı için: Soğanları doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra, kıyma ve baharatları ekleyerek kavuruyoruz. Piştikten sonra soğuması için kenara bırakıyoruz.

Bir kasede sıvı yağ, yumurtalar, ve süt iyice çırpılır. Bir yufkayı masaya seriyoruz, üzerine sosu sürdükten sonra kıymaları dağıtıyoruz ve ince ince sarıyoruz. Sardıktan sonra tepsiye diziyoruz hepsini. Peynirli börekte aynı bu şekilde oluyor. Tepsiye dizilen böreklere yumurta sarısı sürerek isteğe göre susam ve çörek otu atabilirsiniz.☺️

Afiyet olsun...
Sevgilerle...
Merve'nin evinden